Рецепт "коньяка по-латгальски": "...Потребно 3л самогона 50%двойного перегона ,2 ст ложки коры дуба ,3-4 гвоздики ,1/5 часть маленького мускатного ореха примерно 0,5г не больше ,немного кориандра (на кончик ножа),3 ст ложки сахара . Сахар заливаем 100мл сема и растворяем ,в банку сыпим все ингредиенты и заливаем сахарный сироп ,который сделали из 100мл сема и сахара ! Уже через 15 минут настой начинает приобретать коричневый цвет !!!
ТЕМ НЕМЕНЕЕ НАСТАИВАТЬ НАДО 1 НЕДЕЛЮ И НЕ БОЛЕЕ 1 МЕСЯЦА." (с) Взято отсюда:
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=4732.0