Тема: САМОГОН
Показать сообщение отдельно
Непрочитано 14.09.2018   #442
Gad
Заслуженный участник мотофорума
 
Аватар для Gad
 
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Вес репутации: 38 Gad чувствуется приятный человек
Цитата:
Сообщение от Amur (читать шрифтом Monotype Corsiva) Посмотреть сообщение
Я в этом сезоне пытался сделать винцо смородиновое - из раза в раз получается шляпа: собираю, толку, смешиваю с водой и сахаром, стоит в кастрюле несколько дней (каждый день перемешиваю), затем разливаю в банки с перчатками с добавлением сахара и... всё, абзац. Или не бродит вообще, или день-другой - затем только плесень. Запах резкий - т.е. уксус.
На экспериментах уже килограмм 10 смородины в утиль ушло. Но результат всё тот же.
У тебя похоже вредной флоры гораздо больше чем полезных диких дрожжей. Еще ты усугубляешь тем чо в открытой кастрюле, время от времени, мешаешь, добавляя не нужную гадость. Смысла потом ставить под перчатку уже нет.
Можно попробовать растолочь, смешать с водой и сахаром и поставить под перчатку.
Но что бы наверняка, придется пастеризовать и добавлять дрожжи.
Растолки, смешай сахаром и водой , потом нагрей до 70 гр. Этим ты убьешь вообще все в твоем растворе. Это уже не забродит. Поэтому нужны будут дрожжи покупные, желательно винные.
Gad вне форума   Ответить с цитированием