Цитата:
Сообщение от СИЛЬВЕР
Игорь,а по русски?
Плесневые тараканчики?
|
своим туристам я говорю, что это лягушачья икра и они верят.
на самом деле - это разбухшие в пиве (ну или в воде) семена чиа.
вот что написано в вики про эти семена:
Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. Семена чиа содержат также витамины: А, С, Е, В1, В2, РР, а также в большом количестве калий, кальций, магний, фосфор, селен и цинк.
Мука из поджаренных семян идёт на приготовление питательных напитков. Толокно из них, смешанное с водой и перцем, долго сохраняется, высокопитательно и хорошо утоляет голод. Масло из семян быстро высыхает и используется для изготовления красок.