Рецепт для заядлых холостяков и просто любителей пельменей.
Пельменив в помидорах.
Нам понадобится:
3 средних луковицы
500-600 гр помидоров
800-1000гр пельменей (не важно домашних или купленных)
специи
Возьмем глубокую сковороду (можно заменить казанком), порежим на нее лук кольцами (перед тем как лук выложить на сковородку, рекомендовано разобрать его на отдельные кольца) и жарим его на подсолнецном масле, до тех пор пока лук не станет мягковатым. Порежим не большими кусочками (1 на 1 или 1,5 на 1,5 см, форму можно не соблюдать ). И жарим до момента, когда от помидора начнет отслаиватся кожица. Как только это произашло, берем пельмени (которые за 30-40 минут достали из маразилки) и выкладуем в получившуюся массу. Жарим так на протяжении 10 минут, перемешивая. По истечению 10минут снимаем сковороду с огня и накрываем крышкой еще на 10минут. Блюдо подавать на стол прямо в сковородке
Ну косательно специй, на усмотрения кулинара, я почти не использую в данном рецепте, разве что посолю лук перед выкладыванием помидоров. А знакомая, перед тем как хакрыть крышкой обильно посыпает перечной смесью или мелко порезанным чесноком.
Приятного аппетита.
ПыСы А еще пельмени можно просто жарить
