тема для любителей красиво поесть

[Vatson]

Я вот много раз убеждался что самая обжираловка это в столовых при каких нибудь заводах или предприятиях. Что во время учёбы помню было круто пожрать там, да и было пару мест работал, по соседству столовки были такие ещё как в СССР. Ох как я там обжирался, даже плохо от обжорства становилось бывало. Ни какие рестораны и близко не стояли.

[Kamrad]

Сообщение от morgoth

Эх, руки у твоей Пионерки по локоть золотые! Теперь слюни пускаю, как у ротвейлера

аналогично. сижу как в луже

[Totoro]

вах-вах-вах! выглядит аппетитно!

[Totoro]

как надо кушать

[morgoth]

дайте хлеба пацану же, ё-моё!

[ДЖуЛиана]

БОже......блинный торт прекрасен!!!!!

[Probka!]

Ааа!!1 зачем я сюда зашла?! пойду поем чтоли....

[Totoro]

приготовил на днях совершенно спонтанно:

Взял одну подложку охлаждённого филе куриных грудок, нарезал полосками шириной примерно по 10 мм; добавил чайную ложку кунжутного масла, добавил ещё оливкового и подсолнечного, соевый соус, чеснок, лимонный сок и специи, мерой всему был выпуклый приморский глаз поставил минут на 30 в холодильник, достал, разбил в ту же миску пару яиц, тщательно перемешал и отправил в холодильник ещё на пол часика Обжаривал на сковороде порциями по паре минут с каждой стороны. После, в этой же сковороде обжарил лук, хотел что-то типа подлива состряпать, но обнаружил, что мука закончилась, пока думал, как быть долил в сковородку кипящей воды, кинул лавровый лист и немного специй, дал покипеть, вместо муки насыпал панировочных сухарей, перемешал, добавил курицу, пропарил пару минут, готово!

[Вильгельмина]

Итак, обещанная утка!
Подготавливаем ингридиенты:
натертый корень имбиря
один грейпфрут (очистить от шкурки и пленок, порезать)
два апельсина(очистить от шкурки и пленок, порезать)
одна луковица (нарезанная полукольцами)
одна утка (натертая паприкой и солью, внутри и снаружи)

Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем имбирь, цитрусы, тушим минут пять. Получается вот такая хрень:

Начиняем ею утку, затем тщательно зашиваем! Только не повторяйте ошибки героини книги Хелен Филдинг. Зашивайте белыми нитками, а не синими!
Заворачиваем утку в пакет для запекания (можно и просто в форме, но в пакете и быстрее и мягче). Ставим в хорошо разогретую духовку на небольшой огонь.

Полтора-два часа и ваша уточка готова!

Вот мой ужин:

Утка мягенькая, сочненькая... С мягкими цитрусовыми нотками и имбирной пикантностью....
На гарнир салат: брокколи, помидоры черри, вареные яйца, вареное куриное филе. Заправка: незерненный творог (можно заменить сметаной или натуральным йогуртом)+черный перец+лимонный уксус.

[SINUS]

пользователь Bryan получает предупреждение за размещение своего сообщения в несоответствующей теме.
тема называется "тема для любителей красиво поесть ", ничего красивого в сообщении Bryanа я не увидел.

[Рысь]

Сообщение от SINUS

пользователь Bryan получает предупреждение за размещение своего сообщения в несоответствующей теме.
тема называется "тема для любителей красиво поесть ", ничего красивого в сообщении Bryanа я не увидел.

Опс... Там просто ещё пара финальных фоток потерялася

[SINUS]

Сообщение от Bryan

Опс... Там просто ещё пара финальных фоток потерялася

очень жаль, что ты меня не понял....

[Рысь]

Сообщение от SINUS

очень жаль, что ты меня не понял....

Не. Всё понял, правда

[Hlebnik]

Как вариант свадебного торта...

[YAMIKHA]

Хочу торт блинный как у Пионерки! смотрю картинку и слюна до полу свисает!!!

[Totoro]

сегодня приготовил для Танюши скромный праздничный ужин

[Димас Бабон]

Позы

[Димас Бабон]

Пирог с курагой из слоёного теста.

[Амба]

А чО такой маленький?
И курага синяя.

[Димас Бабон]

Чё за тема? Курага!
Для байкерского пирога)))
Маленький, так как экспериментальный рецепт воплощал. Он толстенький, там каждый тонкий слой теста промазан абрикосовым сиропом. Курага синяя чисто по приколу. побочный спецэффект от фототелефона)))

[Амба]

Сообщение от Димас Бабон

Чё за тема? Курага!
Для байкерского пирога)))
Маленький, так как экспериментальный рецепт воплощал. Он толстенький, там каждый тонкий слой теста промазан абрикосовым сиропом. Курага синяя чисто по приколу. побочный спецэффект от фототелефона)))

Не, я таку хрень есть не буду.

[Димас Бабон]

Позы поешь тогда)))

[Амба]

Сообщение от Димас Бабон

Позы поешь тогда)))

Пожрать пельмени я всегда успею )))))))))))

[Димас Бабон]

Ну ладно, придумаем что-нибудь другое)))))))))

[Totoro]

Сообщение от Димас Бабон

Пирог с курагой из слоёного теста.

наркоманская курага?

[Димас Бабон]

Спартанская.

[Лолка]

Еда пра сиське.
Глядела я на курячьи сиськи и думала - чего бы такого с ними замудрить, чоп на кавказский мотив? И тут я вспоминаю про айзерский плов. Бинго! Нинини! Плова сегодня не будет. Будет вариация. Итак, имеем:

курячьи сиськи 5го размеру - одна штука (крупная) - для ленивых можно и филейкой заменить, тогда парочку. а нас не пугают трудности ))
чиполлиновые дети - подростки (парочку средних головок)
курага - четверть граненого
изюмка черный (без косточек, естессно) - четверть граненого
перец красный молотый
чеснок - у меня 3 мелких зубчика было
сахер - 1 ч.л.
соус соевый - да хз, налила на глаз прям с бутылки, ложек 6 столовых, наверное
масло растительное
масло сливочное

Изюмку и курагу моем, закидываем в разные стаканы и заливаем теплой водой (чоп прибухли немного). Ставим сковородку, наливаем растительного масла, включаем нагревацо. Теперь берем в руки нежно сиське. Внимательно осматриваем на предмет наличия жировых отложений и шкурятины - если чо, сымаем и отдаем цобаке (можно моей). Отделяем от кости и нарезаем тонкими полосками, как на бестроганофф. Тут уже и масло нагрелось - хреначим в него надруганные сиське. Должно обжарицо. Степень обжарки смотрите сами, кому как нравицо. Мне чуть слегка подрумянившиеся захотелось.

Пока сиське жаряцо... Режем лук перышками. Надеюсь, чо никому не надо объяснять, чо такое перышки? Чистим чесночные зубчики и режем. Ножом режем, не чесночницей давим, изверги )) Да не надо сильно мелко! Курагу я тоже порезала на 2-3 части каждую.

Тут уже и сиське готовы - вытаскиваю нахрен со сковородки. Доливаю в нее растительного масла и кидаю пару столовых ложек сливочного (вообще, в айзерском плове всю подобную муть делают только на сливочном, при чем, в очень больших количествах - мне это сильно жирно). В масло кидаю чеснок - секунд 10 в масляном одиночестве он там кипишует, потом ложечку сахера, чутка красного молотого, мешанула деревянной палкой-мешалкой. Усе, теперь сюда луковые перья сыпаем.

Вот когда перья чутка обомлели - выливаем соевый соус - минуту, помешивая, обжариваем. Теперь изюмку сюда. Перемешиваем, 1-2 минуты обжариваем. Время кураги. Иди сюда, сморщенная абрикосина! )) Еще мешаем, еще 1-2 минуты жарим. Все, возвращаем сиське взад. Ну в сковородку т.е. и крышкой накрываем, огонь уже на медленный переключить. Еще минуты 3-4 томим и вырубаем плиту нах.

Усе. Курячьи сиське на айзерский манер готовы!
Ссори, с меня, чо фотограф, чо оформитель - куевый. так чо терпите.
вид на сковородке:

вид в тарэльке:

[morgoth]

Блин, выглядит вкусно. А что такое "куриные сиськи"? Это типа хвосты от них или куда?

[Лолка]

Сообщение от morgoth

А что такое "куриные сиськи"?

грудки куриные же!

[Pavel_VL]

я седня видел в Михайловском стейки мороженные с какой то акулы, разве акул жруть? ну я знаю конечно суп с плавников, знаю что в индонезии и сингапуре жарят акулятину со специями, там секрет в специях и само мясо вкуса не имеет. Но что делать нам с акулами? решил что это отдел кормов для кошек а для себя купил пельменей))) гы...

[бука]

Сообщение от Pavel_VL

я седня видел в Михайловском стейки мороженные с какой то акулы, разве акул жруть? ну я знаю конечно суп с плавников, знаю что в индонезии и сингапуре жарят акулятину со специями, там секрет в специях и само мясо вкуса не имеет. Но что делать нам с акулами? решил что это отдел кормов для кошек а для себя купил пельменей))) гы...

ещё как там ..шашлык из них ...вкусный..

[Val777]

...Лолка зачёд...)) ушёл чавкать...

[morgoth]

Сообщение от Лолка

грудки куриные же!

Тьфу ты, ё-моё. А я всё думаю, ну причём тут жопа?(С)

[Лолка]

Сообщение от Pavel_VL

я седня видел в Михайловском стейки мороженные с какой то акулы, разве акул жруть? ну я знаю конечно суп с плавников, знаю что в индонезии и сингапуре жарят акулятину со специями, там секрет в специях и само мясо вкуса не имеет. Но что делать нам с акулами? решил что это отдел кормов для кошек а для себя купил пельменей))) гы...

вот я заглянула в совдеповские госты - там только плавники есть. мяса акулячьего не наблюдаю.
слышала уже, чо едят мясо, но хз, чесслово )) я бы не рискнула, наверное

[бука]

Сообщение от Лолка

вот я заглянула в совдеповские госты - там только плавники есть. мяса акулячьего не наблюдаю.
слышала уже, чо едят мясо, но хз, чесслово )) я бы не рискнула, наверное

по што ..та же рыба..считай щука...даж не сом....а вот на фото слюнки бегут.. жене покажу мож приготовит...

[Лолка]

Сообщение от бука

по што ..та же рыба..считай щука...даж не сом....а вот на фото слюнки бегут.. жене покажу мож приготовит...

спасибо, конечно )) может еще чо выложу, если будет настроение ))

а насчет акулы... ну, блин, а чего раньше мясо ее у нас не ели? хм... хорошо, я подумаю, может рискну все же )

[iH@RD]

а я вот, наконец-то научился делать правильный плов. вот теперь только проблема: надо найти еще и правильный казан. а откуда у нас казан может быть, мать его...

[бука]

Сообщение от iH@RD

а я вот, наконец-то научился делать правильный плов. вот теперь только проблема: надо найти еще и правильный казан. а откуда у нас казан может быть, мать его...

попробуй вместо казана.чугунок....будешь удивлён...

[КЛЮЧник]

Сообщение от iH@RD

а я вот, наконец-то научился делать правильный плов. вот теперь только проблема: надо найти еще и правильный казан. а откуда у нас казан может быть, мать его...

Утятница прокатит или глиняные горшочки(и в духовку)...

[D.O.C.]

Сообщение от Лолка

Еда пра сиське.

Зачётище! Тема сесег раскрыта. А слог-то каков? Умелица.