тема для любителей красиво поесть

[Mrak]

[Амба]

Я тож седня на правильную рыбалку ездил )))

[Mrak]

Ловил рыбку в мутной воде?

[Mrak]

Мобильная коптильня:



Рыба горячего копчения:



Ну и конечно, ништяков добавляет тот момент, что рыба только что поймана в экологически чистой речке.

[Mrak]

Сообщение от Kors18

Обмываю выговорёшник

Как кстати водка? Виноградная водка - это вроде чачи? Вкусная? Дорогая?

[Kors18]

Сообщение от Mrak

Как кстати водка? Виноградная водка - это вроде чачи? Вкусная? Дорогая?

Водовка зачетная! Сам пробовал в первый раз. Стоит около 450 грошей в дилане. Пьется приятно. Остался доволен. Рекомендую.

[Эльф085]

Сообщение от jakob

Свадьба-суп.

"Свадьба-суп")))))))... Такое смешное название! А почему "свадьба"? А где невеста в фате?)))))))

[Эльф085]

Ложку вижу... а почему тарелка уже пустая! Кто все съел?!!!

[Эльф085]

Салатик!))))) А можно у Вас что-нибудь заказать? Вы манты умеете?) Чтобы настоящие! И со сметанкой!

[Romas]

Сообщение от jakob

Завтра зроблю.

И мне порцию пожалуйста.

[Mrak]

Пельмешки домашние, дальневосточные (из Кеты, причем брал свежую кету, разделывал на филе, сам делал фарш, а не тупо готовый в магазине купил)

[Эльф085]

"Кета" - а звучит будто "кит")))... Пельмешки из кита)))...

[Mrak]

Вот кета, слева - это как она выглядит в море, справа - это как она выглядит в пресной воде. Готовясь к размножению меняет окрас и форму головы.

[Эльф085]

Манты! Как же хочется их все! И китовые пельмешки - тоже!)))

[СеняЯлта]

[foks44]

Фартук нада поменять, отвлекает.

[bgsasha]

Сообщение от jakob

Со сметанной так со сметанной,хотя я больше с маслом сливочным люблю.

Люблю манты!!! Первый раз попробовал 2 месяца назад, в Хакасии...

[talex]

Сообщение от Mrak

Вот кета, слева - это как она выглядит в море, справа - это как она выглядит в пресной воде. Готовясь к размножению меняет окрас и форму головы.

зачётные рыбки !

[Эльф085]

А что там за шарики такие белые на помидорах? На сметанку не очень похоже...

[СеняЯлта]

Шурпа на природе.Позавчера готовил на Ай-Петри.

[Дед Ворчун]

Фсе модные , плиточки - горелочки Костерок , пузырь и сырок "Дружба"
Канечно - сало

[СеняЯлта]

Плиточки и горелочки незадуваемые в горах самое оно.Барашку надо 2-4 часа в шурпе готовить.На костре только шашлык ито уголь как порох сгорает.Вагон дров нужно .

[СеняЯлта]

Можно из говядины.

[СеняЯлта]

Рецепт.
Мясо .Можно с костью. Порезать или порубить и немного обжарить на р.масле в казане на сильном огне.Варить до готовности с луковицей.Добавить крупно морковку,картошку тоже крупно пополам ,помидоры и болгарский перец .Лавровый лист ,перец горошком и чеснок и специи по вкусу (немного зиры ,базилик и кореандр).
Хочеш чтоб было вкуснее мясо - готовь чтоб сильно кипело.Чтоб был вкусный бульён - на слабом огне.

[СеняЯлта]

Немного добавив в этот рецепт можно получить другое блюдо - армянский соус.
Всё то же самое , только меньше воды плюс кабачёк и баклажан и зелень туда (кинза и петрушка)

[СеняЯлта]

Сообщение от jakob

Спасибо,обязательно сготовлю но масло применю оливковое,так как подсолнечное не совсем полезное.

Лучше для такого дела иметь в холодильнике бараний курдючный жир .На нём даже плов из курки вкусный.

[СеняЯлта]

На счёт баранины .У нас в Крыму баран не воняет,если об этом.Тоесть мне запах баранины нравится , но я пробовал в Чечне и Грузии - совершенно другой запах у мяса.Более сильный . Но мне любой нравится.
Трёхмесячный вообще молоком пахнит...

[Бухгалтер]

Нажарил для сыночка

[Бухгалтер]

Спасибо! Не в обиду твоему, но на ДВ самый лучший мёд у Валеры Льда!

[antonio]

Сообщение от jakob

Спасибо,обязательно сготовлю но масло применю оливковое,так как подсолнечное не совсем полезное.

Яков, Вам там в Европе все мозги загадили.
Що Вы знаете, вот Ты на Одессе-Малой побывай, там маслабойка и такой запах и потом попробуй сказать такое.
И про всякий холестерин не вещай тут, его в растительном масле быть не может, это животный жир.

[Romas]

Как все это аппетитно выглядит!!!

[Romas]

Зачем арбуз, когда мясо есть!

[СеняЯлта]

Вчера на мангале.

[СеняЯлта]

Ну и как на вкус? Зиру и лаврушку не забыл положить?

[СеняЯлта]

На вид очень аппетитно.

[КЛЮЧник]

Кхм....... Якоб,ты на роту готовишь или сам всё съедаешь?

[СеняЯлта]

Когда мясо на кости ,да ещё обжарить слегка на очень сильном огне - вообще бомба.Вкус совсем другой.

[СеняЯлта]

Сообщение от jakob

Заходи в гости напою и накормлю,а так готовлю на двоих,но если дети едут то большую кастрюлю так человек на 10-12.
Да сьедаю всё ,а что ещё делать.
Вот только что прогулялся в лес,он в 200 метрах от дома ну как мимо этого пройти


Завтра сварю варенье.


Интересная штука эта спеет продолжительное время не как у основных одновременно к примеру вишня или там крыжовник.Так что можно всю неделю ходить и рвать.

А кампот с неё !!!!! И наливка с ежевики тоже супер получается.

[Амба]

Сообщение от jakob

..В следующий раз буду наверно с рёбрышек варить вместо фарша.

На медленном огне часа 2-3 пусть варится.

[Mrak]

Яков, если не затруднит, сфоткай полки в магазине, алкоголь, хлеб, мясо-рыбу, короче товары народного потребления. Хочу цены с нашими сравнить.