Регистрация | Правила | Справка | Пользователи | Календарь |
Все-НЕ-про-мото Здесь можно найти разное чтиво, разместить свои рассказы, поделиться жизненными ситуациями, скачать музычку, узнать о новых компьютерных программах. Одно условие - здесь НЕ-про-мото. Модератор Эльф085 |
Опции темы |
16.02.2015 | #361 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
16.02.2015 | #362 |
Проспект мото-форума
Регистрация: 13.01.2013
Адрес: Биробиджан
Сообщений: 151
Включить репутацию: 23
|
30 литров в один перегон много времени за раз надо. мне больше подходит вечерком пять литров перегнать, и так 6 раз тридцатилитровую флягу. получается девять литров пятидесятиградусного.
|
16.02.2015 | #363 |
Чахлик Невмирущий
Регистрация: 03.06.2009
Адрес: Альметьевск
Сообщений: 15,796
Включить репутацию: 62
|
|
16.02.2015 | #364 |
Проспект мото-форума
Регистрация: 13.01.2013
Адрес: Биробиджан
Сообщений: 151
Включить репутацию: 23
|
нифига..хоть пол года простоит, и ничего ей не будет. только сэм качественнее.
|
16.02.2015 | #365 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Прикупил бутылочек и пробочек
Этикеточки напечатаю. В этой жизни все должно быть прекрасно Даже бухло
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
16.02.2015 | #366 | |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Цитата:
можно научнообоснованно?
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
|
16.02.2015 | #367 |
Проспект мото-форума
Регистрация: 13.01.2013
Адрес: Биробиджан
Сообщений: 151
Включить репутацию: 23
|
научно нет, а опытно постоянно так делаю, чего ей киснуть то. отстаивается как слезинка становится. а еще попробуй на березовом соке замутить, вообще бомба, перегонять жалко, так пью.
|
17.02.2015 | #368 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
я и не говорю, что прокиснет. У меня по две недели стоит.... Но качество с чего бы повышалось. Это ж не сэм в дубовой бочке...
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #369 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Россия Магнитогорск
Сообщений: 1,035
Включить репутацию: 32
|
|
17.02.2015 | #370 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
да мне и из банки хорошо. Но мало ли кому на подарок
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #371 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
|
17.02.2015 | #372 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
В бочонки желательно зерновой лить, шоб вискарь на выходе был. Заказал себе на 30л уже.
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #373 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
В бочку можно любой лить. Кардинально преобразует вкус. Мне больше нравится даже чем на кедровых орехах. В основном заливаю яблочный. Аромат яблок и вкус усиливается. Зернового столько не накапливается, Уж больно он вкусен и процес по сравнению с яблочным более трудоемок. Не накопишь короче.
По поводу бочек есть версия, что под воздействием сложных химических процессов с участием сивушных масел, кислорода и микроэлементов дуба и происходят необходимые и так любимые нами вкусовые изменения. Настаивание в банке лишено кислородной , естественной аэрации. Плюс такой фактор, как неторопливость, процесс не терпит суеты. Винокур должен уметь ждать. Поставил литров 10, только через пару лет попробовал то, что осталось. |
17.02.2015 | #374 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
10 литров через пару лет испарятся нахрен. Поэтому щас хочу поставить бочонок литров 30 зернового. На полгодика.
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #375 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
Не надо жадничать, все не испарится. Пол года маловато. За полгода появляются только первые изменения. Вкусно, но каждые последующие полгода будут радовать все больше и больше. Сам терплю уже полтора года.
К стати, из 5 литровой бочки испаряется гораздо активнее чем из 10 литровой. Так что потери из 30 литровой может и не заметишь. Ну и в новую бочку заливать продукт не стоит. Предварительно нужно бочку подготовить, либо брать сразу подготовленную. |
17.02.2015 | #376 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
Вот про бочки тоже интересно. Везде пишут перед использованием её наполняют неоднократно водой, сливают, пропаривают, целый месяц, чтоб не протекала. А если она с самогоном постоит, она снова протекать не будет?
|
17.02.2015 | #377 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Про бочки начитался уже. Пишут, что можно из маленькой уже через три-четыре месяца потреблять. Ибо площадь контакта жидкости с бочкой на ед.жидкости в разы больше.
Я так понимаю, что сахарная в бочке - это ром. Зерновая - виски. Яблочная - кальвадос.
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #378 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
Для начала отмачивают водой, пока чистая вода не пойдет. Потом ставил месяца на три с вином. Вопрос про стояние с самогоном не понял.
|
17.02.2015 | #379 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
|
17.02.2015 | #380 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
Ром из сахарной это если сахар был Кубинского происхождения. А у нас сахар непредсказуемый. Может и бурячиха получится.
|
17.02.2015 | #381 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Про бочки крайне доступно.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=41951.0
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #382 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
|
17.02.2015 | #383 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
А кто потом отличит, что за сахар?
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #384 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
А если целлофаном завернуть чтоб самогон не испарялся? Разница в качестве будет?
|
17.02.2015 | #385 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Тогда уж поставь в стекло и насыпь щепок дубовых...
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
17.02.2015 | #386 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
Вариант)) Не. Не зря же сотни лет люди в бочках делают.
|
17.02.2015 | #387 |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
Я пчелиным воском бочки с верху пропитал. И красиво и испаряемость уменьшилась. А со щепой тоже делают, и в промышленных маштабах. Но периодически воздухом аэрируют.
|
17.02.2015 | #388 |
Проспект мото-форума
Регистрация: 14.02.2010
Адрес: Владивосток
Сообщений: 151
Включить репутацию: 29
|
Делал настойки на кедре, смородине, облепихе, калине, клюкве, бруснике, цедре лимона и апельсина, лимончеллу тоже делал.
На орехах, да, цвет как у коньяка получается. На калине и клюкве немного горчили. Лимончелла сладкая, тоже не очень понравилась. Лично мне понравилось больше всего на облепихе и смородине. Друзьям- каждому разное. Тут дело вкусов уже. Хочу попробовать спирто-водную смесь очистить углем перед настоем. Может смягчится вкус и утро будет более лучшим ))) Пс. Вино то неперебродившее полностью перегнал, получилось чача, типа, но пить невозможно было - вылил.
__________________
- Who let the dogs out ? - Yamaha |
18.02.2015 | #389 | |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
Цитата:
|
|
18.02.2015 | #390 |
Проспект мото-форума
Регистрация: 14.02.2010
Адрес: Владивосток
Сообщений: 151
Включить репутацию: 29
|
виноград был сладкий очень, плюс я засыпал полтора кило сахара. Брожение длилось всего около недели. Я вроде сахаром задавил весь процесс. Потом и разбавлял это дело, но результатов не было. 10 кг винограда угробил. Первый блин был в моем виноделии, простительно ))) Потом решил все это дело перегнать, но так ничего хорошего и не вышло из этого, пришлось вылить все. Перцовочку еще делал, там красный перец, несколько горошин черного и несколько семян тмина и гвоздики. Очень хорошая вещь получается. фото из подвала, с лева на направо - две бутылки брусники, две бутылки рябины(очень горькая получается) и две с половинкой - кедр орешки
__________________
- Who let the dogs out ? - Yamaha Последний раз редактировалось Bestmale, 18.02.2015 в 14:27. |
18.02.2015 | #391 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 10.09.2014
Адрес: г. Хабаровск
Сообщений: 1,516
Включить репутацию: 23
|
Красота какая))
|
19.06.2017 | #392 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Подниму темку. В связи сотсутствием времени эксперименты провожу реже. Начал делать на зерновом - мучном сырье. Понял, что надо менять оборудование на более приспособленное. Но зерновая мне нравится больше сахарюги однозначно
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
19.06.2017 | #393 |
Проспект мото-форума
Регистрация: 09.11.2012
Адрес: Воронеж
Сообщений: 175
Включить репутацию: 24
|
Дима, разговор за медь у нас тобой был, помнишь? Прошу огласить весь список!))) Чо, почем!
|
19.06.2017 | #394 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Давай скажу на след.неделе. Медь купил, но спаять ноги не дошли. А в гипсе неудобно бегать по мастерам
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
19.06.2017 | #395 | |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
Цитата:
Вычитал о дрожжах кодзи, что спостобны осахарить и сбродить крахмальное сырье холодным способом. Закупил, проведу тест, отпишусь. |
|
19.06.2017 | #396 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
я холодным делаю на наших (ваших т.е.) ферментах А+Г+П. Из муки. Выход пока нормальные не получается, но с 25 кг муки второго сорта не меньше 10 л готового продукта.
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
19.06.2017 | #397 | |
Заслуженный участник мотофорума
Регистрация: 12.12.2006
Адрес: Россия Москва
Сообщений: 1,187
Включить репутацию: 38
|
Цитата:
Тоже самое с горячим осахариванием, но зато все ферменты сам производишь. Я из ржаной муки и солода делал. Ничего, вкусно, но яблоки и сливы пока доминируют. |
|
19.06.2017 | #398 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
не, готовый к употреблению, т.е. 40-42
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |
19.06.2017 | #399 |
Ветеран мотофорума
Регистрация: 06.12.2005
Адрес: ВЛАДИВОСТОК на ТИХОЙ,к морю
Сообщений: 1,618
Включить репутацию: 42
|
Вот вы загадочные . Хоть сленг расшифровывайте . НАПРИМЕР . Чем медь лучше чем не медь ???? Чем лучше зерновой , чем не зерновой . Спрашиваю не ради .... а как дилетант , но пытаюсь найти истину . Прошу раскрыть тему поширше .
__________________
До встречи на дорогах |
19.06.2017 | #400 |
Ёжик Чернобыльский
Регистрация: 09.01.2010
Адрес: Республика Беларусь
Сообщений: 19,975
Включить репутацию: 282
|
Яша. Это точно тут не написать.
В двух словах по простому - медь убирает лишнюю вонючесть, зерновой вкуснее. А если интересно в подробностях, то читать - не перечитать http://forum.homedistiller.ru/ , https://forum.grainwine.info/
__________________
Скрытый смысл мотопутешествий заключается в том, чтобы нажраться и сломать какой-нибудь бабе мебель! Пей и не гунди |